盧仝，唐代詩人，自號玉川子，其膾炙人口的「七碗茶詩」原名為「走筆謝孟諫議寄新茶」〔意指揮筆感謝孟姓諫議大夫寄來新茶，孟姓諫議大夫，名字不詳，諫議大夫職責是專門向皇帝提意見的官〕，全詩共262字，但今人傳頌的多為其中提及七碗茶的詩句，描寫飲七碗茶的不同感覺，步步深入，極為生動傳神。即：
一碗喉吻潤，
二碗破孤悶，
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，
六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
【語譯】：
一碗喝下去滋潤了嘴唇和喉嚨；
兩碗下肚打破了孤獨煩悶的心情；
三碗喝下後搜腸刮肚尋章摘句，只記得文字五千卷；
四碗喝下輕微發了些汗，平生經歷的不平事，都向渾身的毛孔發散；
五碗喝下後感覺全身的肌肉和骨頭清爽無比；
六碗下肚感覺飄飄欲仙，通達神靈；
七碗就吃不得了，只覺得兩腋下習習清風徐徐生出。
以下是兩首佚名現代茶詩，寫得柔情似水，香溢滿室：
《茶的情詩》
如果我是開水
你是茶葉
那麼你的香郁
必須依賴我的無味
讓你的乾枯 柔柔的
在我裡面展開 舒散
讓我的浸潤舒展你的容顏
我必須熱 甚至沸騰
彼此才能相溶
我們必須隱藏
在水裡相覷相纏
一盞茶工夫
我倆才決定成一種顏色
無論你怎樣浮沉把持不定
你終將緩緩地（噢，輕輕的）落下
攢聚在我最深處
那時候 你最苦的一滴淚
將是我最甘美的一口茶
《荔枝紅茶》
輕輕動了 紅塵中的凡思
重溫昨夜紅樓夢境 一荔空紅 惹來雲雨
卻怨嘆良宵苦短 如今舉杯
猶覺您的一顰一笑 依然似妃子在頷首
沉醉在杯中 浮起您紅紅的笑靨
輕輕吻您 心已動
您是我唇邊唯一的 留香
【注】荔枝紅茶是將新鮮荔枝烘成乾果後，再與工夫紅茶合併熏製而成。
1.首先是茶品，紅樓夢裡的幾種茶堪稱是茶中的精品，如：六安茶（即六安瓜片，產於
安徽，綠茶），老君眉（即君山銀針，白茶，產於洞庭湖），普洱茶（產於雲南），龍井（產
於杭州西湖，綠茶），這些都是我國古代著名的貢茶。另楓露茶，是取香楓之嫩葉，
入甑蒸之，滴取其露製成。這些茶品也反應出當時賈府的顯赫與奢華。
2.其二是泡茶的水，紅樓夢裡說到泡茶的水，最突出的莫過於妙玉招給賈母上的茶是
用「舊年蠲的雨水」，這還不奇，後招待寶玉用的是她五年前在蟠香寺時，收拾梅
花上的雪，用甕埋在地下雪水。
3.其三茶具，在紅樓夢裡好的茶具是不勝枚舉！最最珍貴特的是妙玉給賈母上的「海
棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裡面放一個成窯五彩小蓋盅」，給寶玉用的是
「綠玉斗」，給黛玉用的是「點犀盉」，都是古代珍玩，多為今人所不知的奇品精
品！
4.其四品味。還是說妙玉吧！她針對不同的人用不同的茶，以適合他們的品味。最簡
單的例子是：當她把茶端給賈母時，賈母道「我不吃六安茶」。妙玉笑說「知道，
這是老君眉」。
我喜歡《茶禪人生》這句話。生活中有茶香，生命裡有禪味，在追尋茶禪人生的緣起緣滅中，我以「茶」為師、以「禪」為友，但願於茶香飄渺中，我也能品出更多的生活香醇，於禪悅空寂中，悟得更多的人生真諦。
《只有茶》
別人窮得只剩下錢，我窮得只有茶；天天以茶為伴，看茶、聽茶、喝茶…
《茶餘飯後》
茶餘飯後，齒頰留香，看山亦是山看水亦是水…
《茶禪一味但求真》
茶禪一味但求真，春花秋月樂忘機，累了，以藍天作被，綠草為床…
《粗茶淡飯》
粗茶淡飯隨緣過，屋寬不如心寬，欲望少一點，幸福就多一點…
《壺中福》
壺中福，吃飽飯是福，有茶喝更是福…
《壺中日月長》
茶裡乾坤大，壺中日月長；有壺有茶的日子，天天都是好日…
壬辰年屬龍，寫個龍字畫個壺杯，祝大家龍年吉祥，年年有餘...
莫道平價無好茶 品飲乃知香味濃
古道素心伴壺香 小橋流水茶人家
品茶莫忘天地人 有情世界壺中緣
壺中自有真味在 心飲方得靈韻來
臥看茶煙飛白雲 金萱翠玉滿山月
好壺一把慰平生 最難忘懷是茶香
衣帶漸寬終不悔 千山萬水無非茶
忘卻煩憂一壺茶 好友相知在杯中
佳茗數杯伴好日 老友自有老茶香
無事泡茶最甘美 有閒品茶是福緣
閒來清茶二三杯 勝過酒席四五回
茶煙結成觀音相，水光映照菩提心...
一杯茶水把心田澆成綠洲，一柱清香讓煩惱化作菩提...
生活是畫，品茗是詩...
此為唐代名畫家閻立本〔約601-673〕的《蕭翼賺蘭亭圖》，今存兩卷摹本，一卷藏于中國遼寧博物館，另一卷藏於臺灣故宮博物院。畫面左下有一老僕人蹲在「風爐」旁，爐上置一「茶鍋」〔古稱茶鍑〕，鍋中水已煮沸，「茶末」剛剛放入，老僕人手持「茶夾子」欲攪動「茶湯」，一旁有一童子彎腰，手持有託「茶碗」，小心翼翼地準備分茶，矮几上，放置著其他「茶碗」、「茶罐」等用具。這幅畫再現了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和過程。
唐代風爐無傳世器物，此為出土五代風爐 ，與唐「風爐」類似。
出土唐代 雙耳「茶鍋」〔銅製〕。
此為現代竹製茶夾，與唐代「茶夾子」類似。
出土唐代有托「茶碗」。
出土唐代「茶罐」〔陶製〕。
凡是喜歡豐子愷漫畫的人，都會記得這幅題款為《人散後，一鉤新月天如水》的作品。几案簡約，隨意擺放的茶壺與杯子，似乎還捨不得釋放主人家遺留的餘溫，在清冷的月光下默默無言，等待下一次的相逢。我極喜歡這幅畫，總覺得有一陣陣的淒涼之美。畫中已空無一人，夜深了，一鉤新月天如水，人散了，何時才能再相聚？讓人留下無限的遐思。
說明：豐子愷，（1 8 9 8 －1 9 7 5 ）浙江桐鄉人，早年師從李叔同學習繪畫、音樂。1 9 2 1年留學日本。二十
年代初開始創作漫畫，造型簡潔，畫風樸實。曾任中國美術家協會常務理事、上海中國畫院院長。
客家山歌又稱「採茶歌」，是一種口唱文學，一切人情事物，均可用「七言四句」形式直接唱出。漫畫家阿斗先生以下幾幅作品，以客家茶事為背景，配上山歌歌詞，頗具樸質農村氣息與茶家兒女情懷：
山哥直直唱上山，小小心心將茶摘；十指酸痛腰也彎，茶葉賣出換新衫。
說明：新衫：指新衣服。
食下茶來領下情，茶杯照影影照人；將茶並杯吞落肚，十分難捨妹人情。
說明：將茶並杯吞落肚：並非真的茶杯連茶喝下肚，而是指整杯茶水喝下肚。
食茶愛食烏龍茶，食過兩遍又翻渣；同妹斷情莫斷離，日後留來好上下。
說明：
1. 食過兩遍又翻渣：指茶泡過兩道後，茶葉翻動一下還可再繼續沖泡。
2. 好上下：指還可以彼此來往。
摘茶愛摘葉並心，做出茶來味正清；雙手兜茶分哥食，倆人來結一條心。
說明：
1.葉並心：指一葉一芽或兩葉一芽。
2. 兜茶：指端茶杯、捧茶杯。
手摘茶葉皮皮青，妹愛風流你愛聲；妹想風流老實講，莫做旱田無人耕。
說明：
1.皮皮青：指片片茶葉都嫩綠。
2. 你愛聲：指你要出聲說出口。
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