金萱茶是台灣茶葉改良場於民國69年培育成功的茶種，編為台茶12號，係統代號為２０２７，故又俗稱２７仔，屬半發酵茶。「金萱茶」一名，係茶葉改良場已故場長吳振鐸所取，乃其祖母名字。金萱茶最大的特色是具有一股濃濃的天然「奶香」，這種天然奶香很少茶類可以做得出來，只有金萱茶有此特徵。
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金萱茶是台灣茶葉改良場於民國69年培育成功的茶種，編為台茶12號，係統代號為２０２７，故又俗稱２７仔，屬半發酵茶。「金萱茶」一名，係茶葉改良場已故場長吳振鐸所取，乃其祖母名字。金萱茶最大的特色是具有一股濃濃的天然「奶香」，這種天然奶香很少茶類可以做得出來，只有金萱茶有此特徵。
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