勤練泡茶工夫

學彈琴的人每天都要苦練彈琴數小時,而我們學茶藝的人,卻常常嘻嘻哈哈地聊天喝茶,總不喜歡苦練泡茶工夫,這是不對的。茶藝並不是精美的茶具、漂亮的衣服,加上插花、焚香就成的,主要還是茶人自身泡茶工夫與情境、思想、美感的掌控與搭配;而其中,又以泡茶工夫為最為重要,它是茶藝的基礎,泡茶工夫不好,一切都是空談。所以,茶人呀,要天天勤練泡茶才是正途。

【註】「二十分鐘學會泡茶,二+年出不了師」要出師,別無他途,先勤練好泡茶工夫。

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