茶會與空白之美 @ 茶藝筆記

茶會與空白之美

問：舉辦茶會時，客人較多時常會覺得供茶太慢，有人就採用兩個茶盅，快快奉茶，這樣做對嗎？

答：茶會是悠閒高雅的活動，靜心的泡茶、自在的奉茶是不變的節奏，不能因為客人多就採用兩個茶盅，快快的奉茶，把節奏相對加快，這樣是不好的，破壞了茶會休閒、舒適、輕鬆的本質。應該節奏不變的輕鬆泡茶，熱水用完了再去加水、茶葉該換時即換…此時的暫停時間，正好讓客人暫時休息一下，是茶藝的空白之美，讓客人可回味一下剛才的茶香、茶味與茶境，是妙趣與美感的所在，是優點而不是缺點，所以不宜特意加快泡茶與奉茶。