close
問:我最近喝普洱熟茶,朋友提醒我不要買到炭化的普洱,什麼是炭化的普洱呢?
答:陳放的普洱茶,茶商為了去除陳雜味,常會拿出來焙火。若是溫度過高或焙火
過度,茶葉裡的微生物活性就會降低乃至死亡,即茶葉變黑焦炭化,一般人稱
為炭化的普洱。這樣炭化的普洱滋味是欠佳的,泡出來的茶湯就只有炭焦味而無
茶味,所以不要買為佳。
全站熱搜
問:我最近喝普洱熟茶,朋友提醒我不要買到炭化的普洱,什麼是炭化的普洱呢?
答:陳放的普洱茶,茶商為了去除陳雜味,常會拿出來焙火。若是溫度過高或焙火
過度,茶葉裡的微生物活性就會降低乃至死亡,即茶葉變黑焦炭化,一般人稱
為炭化的普洱。這樣炭化的普洱滋味是欠佳的,泡出來的茶湯就只有炭焦味而無
茶味,所以不要買為佳。
留言列表