問：壺承有固定的格式嗎？
答：八十年代台灣推廣使用不淋壺的泡茶方式，於是壺承應運而生，取代了潮汕泡法
的茶船。此所謂「壺承」，是指用淺碟或無邊框的墊板，承放茶壺泡茶，以突出
壺身的線條美感。壺承無種類，因人選用而異，我數年前在坪林茶業博物館表演
「茶墨飄香」，曾以一方端硯作茶承，頗合文人茶氛圍。故壺承之為用，無固定
式樣，全由茶人配合茶席主題或喜好而選用，即使一隻破瓦、一片朽木亦無不
可，搭配之趣、融合之妙，存乎一心。
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