上圖為日本東京靜嘉堂文庫美術館收藏的宋代建窯茶碗，日人稱為「曜變天目
茶碗」，據傳為德川家康輾轉留傳下來的茶碗。「建窯」遺址位於福建省建陽
市水吉鎮，所謂「曜變」，它的主要特徵是：圓環狀的斑點周圍有一層干涉
膜，在陽光照射下會呈現出藍、黃、紫等不同色彩，並隨觀賞角度而變，萬化
之奇妙，非言語所能描述。日本人形容為「碗中宇宙」，謂彷彿夜晚看到的星
空，大千變幻無窮，七彩毫光齊運轉之狀況。可惜宋代滅亡後，這種曜變的精
彩工藝，已失傳了。...
註：「天目碗」一詞，緣因宋代一批日本僧侶自我國浙江天目山佛寺留學返國，帶回天目山
購得的茶碗，當時泛稱為天目碗，後演變為擴充解釋，凡屬黑色及柿色鐵質釉茶碗，均稱為
天目碗。
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