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茶藝筆記

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以「無為、尚禮、禪心」為茶藝思想, 以「茶具簡約化、茶席素雅化、茶法無為化」為茶藝追求目標...

部落格全站分類:生活綜合

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  • 7月 14 週四 201607:20
  • 茶葉蛋宜多吃嗎?

茶蛋
 
茶葉蛋一次不宜多吃,否則就會影響到身體健康,為何?營養專家的解釋是:茶葉
中含有生物酸鹼成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裡,與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉
澱,這種結合體對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 5月 02 週一 201607:40
  • 喝茶預防心血管疾病

2茶知識 -1
 
喝茶有預防心血管疾病發生嗎?是的,日本醫學機構曾作過實驗,指出每天喝茶10小
杯以上的人,發生心血管疾病的機率,要比每天喝茶少於3小杯的人降低82%。其主
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 12月 22 週日 201316:42
  • 紅茶與養胃

紅茶與養胃

問:紅茶含有兒茶素,為何能養胃?
答:因紅茶中所含兒茶素,經過全發酵過程後,產生氧化酶作用,轉化為茶紅素,是
一種非常好的抗氧化劑,能增強腸胃抗病能力,所以紅茶不僅不傷胃,而且還能養
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 7月 10 週二 201214:10
  • 茶浴對身體有好處嗎?

洗茶浴

茶有很強的收斂性,又茶葉中的維生素B1、B2等可溶於水,可以使皮膚細緻而光滑,除此之外,茶有很強的殺菌去污作用,所以洗茶浴對身體是有好處的。 
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 6月 29 週五 201217:25
  • 茶字含意

茶字

我們祖先在造「茶」字之時,似乎已隱藏了含意。將「茶」字拆解,可明白其有兩層含意,其一為:「人在草木之間」,這表示飲茶的心情,就好像人處在草木自然界之中,花草芬芳,輕風吹去憂愁,心曠神怡。其二為:「二十加八十八,活到一百零八」,表示飲茶有益健康。
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 5月 25 週五 201216:32
  • 喝茶防電腦輻射

打電腦

電腦的輻射對人體有害,而茶葉中的兒茶素、脂多酸、皂素、維生素c等,卻有吸收放射性物質作用。據實驗,人體消化系統中存有百分之一的脂多酸物質,便可吸收放射性物質百分之三十。因此邊打電腦邊喝茶,是有利於防止電腦輻射。您要不要試試看呢?
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 5月 01 週二 201209:49
  • 普洱熟茶減肥法

減肥

人體肥胖是脂肪細胞分裂生長與油脂堆積惹的禍,茶中的兒茶素能抑制脂肪細胞生長及促使脂肪化合物從糞便中排出,故任何茶或多或少都有減肥效果,只是普洱熟茶效果較顯著,主要原因是普洱熟茶為渥堆後發酵茶,不刺激腸胃〔其他如綠茶或烏龍茶會刺激腸胃增加食欲〕。據巴黎安東尼醫學院、昆明醫學院等臨床指出:普洱熟茶能使小腸收縮頻率減慢,減少營養物質吸收,其效果比降脂藥「安妥明」療效更高。但如何做呢?
1.飯中喝:吃飯時不喝湯〔一定要尊守〕,想喝湯時則改以喝普洱代替。
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 4月 25 週三 201216:40
  • 喝茶能防止放射性物質的傷害嗎?

打電腦
 
是的,茶葉中含有多酚類、皂素等物質,具有防癌功效,更可吸收放射性物質鍶百分之30~40,通過糞尿排出體外。據第二次世界大戰後的調查,在日本廣島原子彈爆炸中,凡有長期喝茶習慣的人,存活率較高。所以,癌症病患、化療病患及長期使用電腦者,應養成天天喝茶的習慣。
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 4月 25 週三 201216:39
  • 茶中的咖啡因是優質的嗎?

42

茶中的咖啡因與咖啡中的咖啡因雖相同,但咖啡中的對胃有廁激性,而茶中的咖啡因與兒茶素等物質中和後,形成一種絡化合物,大大降低了咖啡因對胃的刺激性,進入小腸時,咖啡因又能還原釋放出來,因此喝茶會使頭腦清新、心情舒暢,對胃較不傷害。不像喝咖啡,傷胃且對心血管不利,愈喝心情反而愈悶。
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  • 個人分類:茶與健康篇
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  • 4月 15 週日 201210:02
  • 有機茶是否最安全?

43

基本上是,它完全不用化學肥料、化學農藥及除草劑。但台灣現階段的條件很難達到純有機的要求,土地上游無污染源及空氣無污染就很難做到,尤其台灣上空屬酸雨區,只能說是「半有機」吧。
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