古人說泡茶水溫「一沸魚眼生，二沸連珠湧，三沸鼓浪波」是何狀態？如以水溫
攝氏及蒸氣外冒情況來說，所謂「魚眼生」，大概是水溫75度c、小煙緩冒的狀
態;；「連珠湧」大概是85度c、煙大冒；「鼓浪波」則大概是95度c、煙猛竄…
- Jun 18 Sat 2016 08:21
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泡茶水溫
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