茶藝筆記

 
茶席物件重複性過高，會給人一種「冗」，即多餘的感覺，獨特性、合理性、不可取
代性的藝術強度會減弱。自古以來不論繪畫、雕塑、茶藝，都忌諱重複，最常見的是
「四不猴」：一隻猴子掩耳代表「非禮勿聽」、一隻掩口代表「非禮勿言」、一隻掩

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什麼是茶席的「露中有藏」？就是茶席上有的物件宜擺放出來、有的則宜暫時收藏起
來。茶人一般都知道泡茶的用具，要一一擺妥於茶席上，以方便取用，但有時卻會因
此破壞了茶席畫面的簡潔與美感，那怎麼辦？建議您不妨考慮運用「露中有藏」的手

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這一席「海韻」，就造景創意而言，是成功的：手繪海景桌布、貝殼、白沙粒... 讓人
很快腦袋中就能浮現出海攤的美好畫面，屬於「置入式廣告」手法。但缺失是：茶具

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這一席「秋心」，是我為黃麗玉設計的茶席，為避嫌沒列入審評。以枯枝鏤空平擺於
茶席上，讓煮茶具在空白之處直立出來，用的是「空景」手法，讓人聯想到「畫景空
空出」的創意理念，再以長形枯葉由枯枝邊緣延伸出來，用為放置杯子，使產生「虛

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茶席基本上分為有主題茶席與無主題茶席，本席雖寫為「奉茶」，但就簡單的擺設，
應視為「無主題茶席」。無主題茶席只要擺設素雅即可，不需要有意義，而本席，
素雅的元素有具備，只是壺、盅、杯、盆景擺放位子散亂，既顯不出儒家的對稱美、

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這一席以紅色為主調的茶席，茶席主人是要以紅色詮釋什麼嗎？的確，顏色是表達情
感與意境的極佳媒介，它能引發心靈的投射與聯想，而產生圖景串聯。例如看到紅
色，我們就會聯想到喜慶的畫面、綠色就會有青青草原的投射... 但要用得洽當、合

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這一席以輕鬆舒活與素雅恬淡為理念的茶席，似應可定主題為「簡雅天地」。茶席主
人用簡單的茶具、簡單的色彩、簡單的盆景來詮釋，是成功與討好的，深得極簡主義
的三昧。也許有人會說：「太簡單了，創意不足」，其實，簡單也是一種創意：它的

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這一茶席的內涵是「茶水禪音」吧？如是，擺設的物件稍多了一些，禪是簡單的、清
心的、空寂的，物件一多，心田折射出來的是沉重、繁鎖的意象，與「禪意」不合；
縱使是沒有主題的茶席，仍應避繁就簡，古人曾說：「觸目橫斜千萬朵，賞心只有兩

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這一席顯然是以「文人」為基調的茶席，採用黑白為主色是洽當的，把文人素雅的氣
息投射出來。但美中不足的是：茶具的擺放把書法文字蓋住了（寫的是「如意」二字
吧？），破壞了畫面的完整性；只要把茶具住下挪移一些就會有不同的效果。其次

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這一席以「客家土樓」為主題的茶席，使用土樓造型的整組茶具，搭配客家元素的灰
色系（客家建築為灰瓦白牆，與閩南建築紅瓦紅牆有明顯區隔）桌布來呈現，基本上
客家的風格已明顯點出，足見茶席主人的用心。如要問我還有什麼改進意見？那麼我

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