茶藝筆記

 
茶是人生的飲料，甘甜苦澀自心知；茶是有情的浮萍，飄到在那裡，那裡就有溫馨...

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茶藝的學習裡，包含了一些做人處事的「規矩」：坐入茶席學習「端正」、泡茶時
學習「穩重」、奉茶時學習「柔軟」、喝茶時學習「感恩」…我國文化的核心美感

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古人品茶最重「味外之味」，不同人可品出茶湯不同之「味」：歷盡滄桑的宋代文壇宗師歐陽
修從茶中品出了世態炎涼的苦澀味；仕途得意的宋代宰相文彥博從茶中品出了春之
味；豪氣干雲的宋代才子蘇東坡從茶中品出了君子味；統治大清達60年之久的乾隆皇

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喝茶，是喝：一份悠閒、一份自在、一份單純之美…

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人生不過一杯茶，喝的是一種心境：滿也好、少也好，濃也好、淡也好，自有滋味…

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生活像水，人生如茶；
沒有茶的水，依然是水，
沒有水的茶，就不是茶了：此時，人生將無比乏味…

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人生要泡壺好茶，不一定要有百年普洱、明前龍井，但一定要有足夠的茶情：因為它
是把泡茶的美感，折射成意境；它是喝茶中，茶禪一味瞬間升起的源頭…
 

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茶席簡約是一種寬廣的風格：它除去臃腫的堆積，剝離繁瑣的多餘；一道流雲、
一片樹葉、一輪明月、簡潔、單純、婉約，天然成趣，看似平淡無奇卻蘊含著雅

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茶香，天邊一片絢麗的夕陽，
禪味，山峰一堆飄渺的浮雲…

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「茶藝」一詞是六十年代台灣發明的名詞，要作何解釋？就狹義言，它是一種泡茶
的藝術，包括以泡茶為中心的全部操作形式的藝術總稱。而廣義來說，它包括選茶
葉、擇水、泡茶技術、茶具藝術、環境與茶席的佈置等一系列內容。所以，茶藝可

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