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茶藝筆記

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以「無為、尚禮、禪心」為茶藝思想, 以「茶具簡約化、茶席素雅化、茶法無為化」為茶藝追求目標...

部落格全站分類:生活綜合

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  • 7月 03 週日 201606:48
  • 何謂「香氣」?

茶知識-茶香  
何謂「香氣」?是指茶表現出的香氣而言。換句話說,即指令人感到愉快舒適的氣
息的總稱,它是通過人們的嗅覺器官感覺到的。分為揚、平、沉等…
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  • 7月 01 週五 201608:14
  • 茶質

茶知識-茶質  
何謂「茶質」?是指茶表現出的品質而言。換句話說,即指茶湯在口感上的豐富程度。常用厚、薄、重、淡來表達…
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 6月 27 週一 201609:21
  • 喝普洱茶皮膚會「變黑」嗎

普嘿  
喝普洱茶皮膚會「變黑」嗎?普洱茶顏色較黑,大家便以為喝了皮膚會變黑,其實
這個想法是錯誤的。皮膚會變黑,主要是黑色素沉澱所致。而普洱茶裡並無黑色素
物質,反而其所含茶多酚及豐富的維生素C,可以為皮膚提高抗氧化性,使皮膚延
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  • 6月 21 週二 201611:00
  • 糖尿病患者可以喝茶嗎?

0茶知識-糖尿病  
糖尿病患者可以喝茶嗎?不但可以,而且對糖尿病還有一定的療效。據德國的一項
研究稱,一天喝茶四杯以上者,就可大大降低患糖尿病的風險,每日有喝茶習慣的
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 5月 30 週一 201609:30
  • 喝茶要講究「什麼時候喝什麼茶」嗎?

0茶知識 -1 
喝茶要講究「什麼時候喝什麼茶」嗎?若以養生而言,掌握喝茶時間與茶類是關
鍵所在。那麼,什麼時候喝什麼茶最好?早上吃過早餐半小時後適宜喝紅茶:人
在睡了一夜之後,身體處於相對靜止的狀態,喝紅茶則可促進血液循環,同時能
祛除體內寒氣,讓大腦供血充足。下午
3:00左右適宜喝綠茶或半發酵茶:人體在
中午時分會肝火旺盛,此時飲用綠茶或半發酵茶可使這一症狀得到緩解。在這個
時間喝茶有增強身體的抵抗力、補養、防止感冒,對一些「三高」人群來說,如
能堅持長期喝下午茶,可起到相當理想的效果。晚間
8:30左右,適宜喝普洱熟
茶:人在吃了三餐之後,身體會積聚一些肥膩之物在消化系統內,倘若晚飯後能
有助於分解積聚的脂肪,普洱熟茶性質較溫純,不會影響睡眠,既暖胃又助消
化,有助人體修補和恢復免疫系統,再造細胞等
…
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 5月 22 週日 201622:55
  • 喝茶要趁熱喝嗎?

0茶知識 -1  
喝茶要趁熱喝,對嗎?泡茶熱水的溫度,一般可分為高溫(90~100度C,適合泡高
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 4月 07 週四 201608:22
  • 洗茶

2茶知識-皂素  
第一泡茶要「倒掉」才安全嗎?有人說這是「洗茶」,可消除農藥殘留。其實,茶
有無農藥殘留,第一口喝下去就可辨知,如有「鎖喉」現象(即喉嚨間有一種乾
澀、難下咽的感覺),此茶八九不離十即有問題;但如無,則第一泡沖出浮着的泡
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 3月 31 週四 201608:43
  • 咖啡因

4茶知識-1咖因  
茶與咖啡中的「咖啡因」有何不同?两者咖啡因均屬同一物質,亦是相同的化學結
構程式及生理用。所不同之處是:其一茶中的咖啡因含量普遍低於咖啡,約少於咖
啡一半左右,所以其副作用較低,不像喝咖啡偶而會有心跳加速、心悸等現象。其
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 3月 28 週一 201610:19
  • 茶性

2-茶性  
何謂「茶性」?就茶術語而言,它是指茶湯表現出的性味及特性。包含涼(寒)
性、中性和溫性。茶葉在製作過程中,其發酵程度的多寡,決定了茶性的不同,
例如涼性茶有綠茶、包種茶、高山茶等;中性茶有鐵觀音、白毫烏龍茶等;溫性
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 3月 25 週五 201608:20
  • 喝「紅茶」睡得著嗎?

005紅茶.  
喝「紅茶」睡得著嗎?是的。其一與茶多酚有關:茶多酚會傷胃,但紅茶於全發
酵時,其茶多酚含量大大減少,並轉化為茶紅素,對胃的刺激性減小了,茶性變
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