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歡喜茶會是在一長桌上，左右各設一茶席同步泡一種茶葉，以傳遞茶盅方式，各自倒茶的一種茶會型式。
茶會開始時，每位茶友前面擺放一個杯子〔杯口朝下〕，下墊一塊方紙巾。
两茶席之泡茶者泡妥茶湯後，便將茶盅往右鄰茶友傳遞：右鄰茶友將杯子翻開〔茶盅傳到您位置時，您才可翻杯〕→取茶盅倒自己一杯茶→輕放茶盅於杯子右側，再提茶盅往右鄰傳遞〔茶盅流朝左〕。
茶杯內有了茶湯，就可喝茶〔但宜分多口慢喝〕。如暫不想喝該道茶，當茶盅傳遞過來時，不必倒自己一杯，直接將茶盅往右鄰傳遞即可。每位茶友均如此傳遞倒茶，直至茶會結束為止〔結束時每人先用方紙巾將自己用過的杯子，略作擦拭，方便別人收杯〕。
說明：
1.茶會並無禁語規定，惟宜輕聲細語。
2.中途如要離開或上洗手間，不必徵求同意，得隨時離席。
〔歡喜茶會示範〕
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