問：極簡茶席有何妙趣？
答：極簡茶席之妙趣，來自簡雅；簡雅不是簡陋，而是單純之美、素樸之雅。極簡茶
席不追求茶席的刻意佈置及額外飾物的添加〔如字畫、插花、焚香等〕而較強調輕
鬆、方便與自在的擺設妙趣：屏除繁雜的佈置反而更能專心於「茶」本身美感的
體悟與表現，而其中茶水沖泡的聲響、泡茶手法的律韻、長型泡茶盤不織布顏色
的換鋪…已足夠自然營造出淡淡的簡雅意境，看看藍天的白雲、大地的流水，那
一個不是本身妙趣的單純呈現？
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