茶藝筆記

問：簡雅茶藝的特色「茶具減省、夠用、方便」「茶席美感、生活、變化」「茶法試

        飲、盪壺、稀釋」是如何？

答：茶具減省、夠用、方便→茶具以「減法」為原則，只要夠用、方便即可。最大特

                                                    色為省略奉茶盤、聞香杯與杯托。至於奉茶時，無奉茶

                                                    盤怎麼辦？以茶巾〔內墊薄木板〕代替奉茶盤使用。

茶席美感、生活、變化→茶席主張「內在之美」，搭配物品儘量從生活中取得，

                                            且講求「一茶席多變化」使用。最大特色為省略掛字

                                            畫，改以字畫貼代替。

茶法試飲、盪壺、稀釋→茶湯濃淡如不理想，用試飲、盪壺〔將壺置於茶巾上，往前

                                                           往後輕輕搖動〕、稀釋等方法來補救。最大特色為不使用

                                            計時器，煮水器改以熱水瓶代替。