問：陳年老茶是什麼滋味？
答：經過歲月自然催化，產生緩慢的轉化作用陳年老茶，一般超過二十年以上者，會
有一股陳香味，濃醇甘潤，其中好的陳年老茶，入口滑順，自然甘甜，無刺激
性，甚至能產生濃稠的梅子香味。但如果是採用炭火催化的陳年老茶，那就不同
了，只有碳味而已。
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- Oct 30 Wed 2013 09:09
老茶的真味
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