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茶湯的「稠度」是什麼?就是茶湯喝在嘴裡有「食之有物」的感覺。這食之有物的感
覺如太強,我們就說這茶湯泡濃了;食之有物感覺太弱,就說泡淡了。泡茶基本上要
求茶湯濃淡得宜,那也就是指茶湯的「稠度」要洽當,喝入口後很飽滿、圓潤,反
之,稠度不夠,茶湯就會變得淡薄、水水的。
註: 茶湯會泡成水水的,其一是沒有泡好;其二是茶葉品質問題:水可溶物含量不足。
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茶湯的「稠度」是什麼?就是茶湯喝在嘴裡有「食之有物」的感覺。這食之有物的感
覺如太強,我們就說這茶湯泡濃了;食之有物感覺太弱,就說泡淡了。泡茶基本上要
求茶湯濃淡得宜,那也就是指茶湯的「稠度」要洽當,喝入口後很飽滿、圓潤,反
之,稠度不夠,茶湯就會變得淡薄、水水的。
註: 茶湯會泡成水水的,其一是沒有泡好;其二是茶葉品質問題:水可溶物含量不足。
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