喝茶有預防心血管疾病發生嗎？是的，日本醫學機構曾作過實驗，指出每天喝茶10小
杯以上的人，發生心血管疾病的機率，要比每天喝茶少於3小杯的人降低82％。其主
要原因，是茶葉中的茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素所含的抗氧化等物質，可有效
促使凝血變清，從而防止血栓及動脈硬化的形成，而1杯茶大約含150~200毫克兒茶
素，每天喝2杯茶就相當於吃5份蔬菜或2只蘋果所獲取抗氧化的功效。紅茶和綠茶中
的兒茶素含量差不多高。另茶多酚的衍生物茶色素，具有降血压、抑制心肌肥大、抗
血凝、防止血液黏稠等作用，故對預防心血管疾病有正面效果…
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