茶藝筆記

茶席：所謂「茶席」，是指泡茶時，所擺設的席次。這個席次，一般包括泡茶用

             具〔如壺、盅、杯、熱水瓶〕、輔助用具〔如泡茶巾、茶巾、蓋置〕及裝飾物品〔如

                  字畫貼〕。

泡茶巾：指泡茶時，用來承托茶具的布巾。基本的型式有方型及圓型〔每次擺設泡茶巾

                        時，都必須將泡茶巾四周往內折一折，如此泡茶巾才會平整。而且要用茶席刷清潔一番〕。

壺盅杯：其中沒有過瀘網裝置的茶盅，在台灣亦有人稱為公道杯或茶海。

茶巾：指泡茶時，用來承托壺、盅、杯、盪壺，及奉茶時，用作奉茶盤之用之布巾。

             而其內夾藏的小紙巾，是用來擦拭茶水之用。

字畫貼：裝飾泡茶巾之用。內容不管是字或畫，都統稱為字畫貼。

熱水瓶：瓶蓋起毛時，可用剪刀修剪。蓋內黏膠脫落時，可用保麗龍膠或白膠黏貼。

蓋置：放置壺、盅蓋子之用〔使用一段時日後，要拿到室外讓陽光曬一曬〕。

茶具盒：放置茶具的盒子。

壺刷：在廚房去茶渣及清潔壺、盅用的刷子。如不使用，去渣用手指、清潔用菜瓜布

             亦可。

茶席刷：清潔茶席用的刷子。

渣匙：外出泡茶時，去茶渣的用具。

紙茶則：置茶的準則，外出及家中均可用。

小摺椅：戶外席地泡茶時的坐椅。

品茗袋：不論是後背包或肩掛包，均統稱為品茗袋〔購買品茗袋時，請注意大小尺寸要能裝

                       得下小摺椅者為佳〕。