日本茶道溯源－茶藝筆記

日本茶

日本的茶葉，傳自中國唐代，唐順宗永貞元年〔西元805年〕日本最澄禪師來我國天台山國清寺留學，回國時帶回茶種，栽於近江〔今滋賀縣境內〕的台麓山，是為日茶之始。而日本「抹茶道」，源於宋代的「點茶法」。南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省餘杭縣的「徑山禪寺」求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，回國時，並將徑山茶的碾研方法及茶具等帶回日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本「類聚名物考」對此有明確記載：「日本茶道之起…南浦昭明由宋傳入。」日本「本朝高僧傳」也有：「南浦昭明由宋歸國，把茶台子、茶道具一式帶到崇福寺」的記述。到了日本豐臣秀吉時代（公元1536～1598年，相當於我國明朝中後期），千利休禪師總結出日本「抹茶道」整個形式，但這個形式，顯然還是融入了一些宋代「點茶法」的做法。所以，我們可以這樣說：日本茶道不是原創，是引用宋代茶法改良而成的。