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包種

包種茶又稱清茶，半發酵茶〔發酵程度15％〕，外形自然彎曲，湯色金黃，屬花香形茶

類。南港是最早的產區，其產茶區多為石礪土壤，故產製的包種茶具有特色，有岩

味及香沉味，且耐泡。如今包種茶的主要產區，己轉為新北市文山區，文山包種茶

的特色是：清香飄逸，具有蘭花、桂花的清香。

 

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