上圖為簡雅茶藝的「無主題茶席」。何謂無主題茶席呢？係指茶席並未賦予主題名稱
及依循主題內容來擺設，即是一般泡茶的平常茶席而已；家庭泡茶或戶外休閒泡茶，
多屬此類。此類茶席擺設原則，最簡單做法，就是使用黑色或深色的泡茶巾〔盤〕來
泡茶，泡任何茶均可適用；但如果要完善一點，則可採取「茶湯顏色」與「泡茶巾
〔盤〕顏色」來搭配，只要擺設得雅緻即可：如泡綠茶、包種茶、高山茶，使用綠色
泡茶巾〔盤〕來擺設；泡鐵觀音、普洱茶，用咖啡色泡茶巾〔盤〕來擺設；泡白毫烏
龍、紅茶，用紅色泡茶巾〔盤〕來擺設。為何不採用春夏秋冬四季來搭配茶湯？主要
是因為台灣四季不明顯，如此搭配效果不佳…。
註：我平日家中最常用的「無主題茶席」，為黑色木板一塊，因它十分方便：
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