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茶湯有單純之味，能泡出它應有的色、香、味，就是至真；
茶湯有單純之性，能泡出它該有的特色與個性，就是至善；
茶湯有單純之境，能泡出讓人感到歡愉、自在、空寂的情愫，就是至美。
這至真、至善與至美，可以無需茶席的佈置、服裝的搭配、音樂的加持，是茶人最高
境界的追求...
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