茶藝筆記

以「無為、尚禮、禪心」為茶藝思想，以「茶具簡約化、茶席素雅化、茶法無為化」為茶藝追求目標...

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4月 14 週六 201219:21
茶香、茶味從那裡來？

茶香主要來自茶葉中的芳香化合物，茶葉中的甘味來自氨基酸，苦味來自咖啡因與兒茶素，澀味來自兒茶素。

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