茶藝筆記

生普〔不經渥堆〕，用沖泡即可；熟普〔不經渥堆〕如係乾倉陳放，亦用沖泡即可。濕倉陳放的熟普，才需要用煮的，因要把霉味煮掉。做法為：先將茶泡好去渣後，再倒入壺中煮開，然後倒出飲用。