茶藝筆記

翠玉茶亦係台灣茶葉改良場培育成功的茶種，編為台茶１３號，統代號為２０２９，故又俗稱２９仔，屬半發酵茶。翠玉茶得名，亦係茶葉改良場已故場長吳振鐸為紀念其母親，以其母名取之。翠玉茶的特色是：具有強烈的野香，有時還能產生出野薑花的香氣。