真空包裝的茶葉罐,一般都會放一小包的乾燥劑〔脫酸素劑〕,作用是用來吸收

茶葉內多餘的水份,但茶葉罐一經開封後,乾燥劑就應拿掉。如果不拿掉會如何

呢?會使茶葉更容易受潮!原因是:茶葉罐開封後,乾燥劑會大量吸收外面的活

空氣及水氣,當茶葉罐再蓋上時,反而因乾燥劑而帶進大量的氧氣及水氣,使罐

內茶葉受潮、變質。

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茶藝筆記

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