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我國是世界上最早發現茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家。茶樹的發現，至少已有六、七千年的歷史了，我國的雲南、貴州和四川，是世界上最早發現野生茶樹和現存野生大茶樹最多、最集中的地方，其中雲南省內樹幹直徑在一米以上的就有10多株，有的地區甚至野生茶樹群落大至數千畝。在全世界100多種的茶樹中，中國就有60多種，而雲南又佔了20多種，所以，中國是茶的故鄉。
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