茶藝筆記

茶藝的真，是指茶具的簡約而言，回歸樸質的原貌，茶具的繁雜則不可取。茶藝的善，是指泡法的無為，無為即無所為而為，是輕鬆的作為。茶藝的美，是指茶席的素雅，素雅是內在之美，是暖暖內含光的美感。

泡茶的心身手如何定位？心放閒處、身放柔處、手放鬆處。心閒，無事掛心頭才能專心泡茶；身柔，不僵硬才有美感；手鬆，泡茶的韻律才能施展出來。

茶心班10月22日下午上課，練習五人以上家庭式泡茶方法，影像說明如下：
 

我常一人獨坐喝茶，獨飲，是喝茶的意美。
我常一人無言喝茶，無言，是喝茶的境美。
在這樣的喝茶天地裡，我看到了花紅柳綠、白雲皓月，我聽到了小鳥吱吱、流水琮琮…喝茶真美喔！

《禪心 》

法官：「你去年犯過案，怎麼不改？」
小偷：「我今年沒有偷錢。」
法官：「你偷的是茶葉，難道不是竊盜嗎？」

泡茶時一不小心，泡茶巾就容易沾到茶漬，那怎麼辦？先把沾到茶漬的部分，用水打濕，然後塗上牙膏，用手指來回的平面輕擦，清水沖掉即成。為何牙膏能去除茶漬？主要是牙膏成分中含有摩擦劑〔碳酸鈣、磷酸氫鈣〕及洗滌泡沫劑〔十二醇硫酸鈉〕。

我們去參加一場茶會，看到美麗的女孩持壺泡茶，感覺很舒服，那麼茶會的主角就是這位泡茶的女孩了嗎？不對。我們又看到她的茶席佈置得很雅緻，那主角是茶席嗎？也錯了。其實，這些都是配角，主角是茶湯。換言之，如果茶湯又苦又澀，泡茶者縱使是美女、茶席如詩如畫又有何用呢？當然配角也重要，但主角如太差，一切都枉然。所以，把茶湯泡好是茶人的首要課題。

茶席佈置，是茶人把要表現其感情的各種元素，透過擺設方法，加以安排的藝術。所以，一般而言茶席的主題很重要，如文人、禪師、農家、簡雅、喜事等主題的呈現，要讓人一眼看去就能感受出來，才算成功，否則千篇一律缺乏主題的茶席，是很難讓人感動的。在佈置主題茶席時，切記首先要用減法思考，就是看看什麼東西要從茶席上移除，裝飾品的繁雜絕對是茶席的敗筆；其次要別出心裁、要有創意，就是要佈置出一席與眾不同、不落俗套的茶席來。 

茶心班10月15日下午於崇光社大左側走廊，練習戶外圓緣茶會，分兩組進行，剪影如下：