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茶藝筆記

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以「無為、尚禮、禪心」為茶藝思想, 以「茶具簡約化、茶席素雅化、茶法無為化」為茶藝追求目標...

部落格全站分類:生活綜合

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  • 2月 12 週日 201220:33
  • 簡雅茶藝茶葉浸泡時間如何計算?

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無為茶法第一泡茶要浸泡一分鐘多一點,那是大概性的時間。但您如果一定要    問「一分鐘多一點」是多久?最簡便的方法是:呼吸法,即注意力集中在您的呼吸上,呼吸15下大概就是一分鐘,呼吸約20下就可將第一泡茶湯倒出來。  
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  • 個人分類:簡雅茶藝篇
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  • 2月 10 週五 201220:27
  • 茶香要用文字來表達嗎?

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是的,因為用文字來表達,人們才容易去認識與體會茶香。例如我們說:
龍井茶:綠豆香。
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 2月 09 週四 201220:26
  • 喝茶要由獨飲開始嗎?

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喝茶要喝出滋味與意境,必由獨飲開始。因為獨飲時最安靜,您最能用心去認知茶湯之美,亦惟有獨飲,您才能深切體悟「坐望」、「自在」、「無為」的喝茶意境。
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  • 個人分類:喝茶篇
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  • 2月 08 週三 201220:24
  • 簡雅茶藝泡茶可以快快泡嗎?

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泡茶是悠閒之事,縱使有許多人等着喝茶,您還是不宜加快速度將茶快快泡、草草泡,應不急不徐輕鬆的泡,做到「別人急,您不急」的安然狀態。
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  • 個人分類:簡雅茶藝篇
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  • 2月 07 週二 201220:23
  • 簡雅茶藝大杯也倒八分滿嗎?

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30cc以下容量的小杯,倒入茶湯八分滿是最理想的,但30cc以上容量的大杯,則應視大小而調整茶量,七分滿,甚至僅五分滿。
 
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  • 個人分類:簡雅茶藝篇
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  • 2月 06 週一 201220:22
  • 簡雅茶藝每道茶都要倒乾嗎?

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要倒至一滴一秒的程度,否則尚有茶湯留在壺內,會影響下一道的濃度。
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  • 個人分類:簡雅茶藝篇
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  • 2月 05 週日 201220:20
  • 簡雅茶藝熱水瓶、茶壺及茶杯為何裝八分滿?

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熱水瓶裝熱水八分滿,沖熱水入壺時,有個緩衝空間較利操作,不必躭心熱水瓶一傾倒,熱水就湧出無法控制。茶壺沖水八分滿,是防範過滿水容易溢出。至於倒茶入杯八分滿,是方便取杯喝茶時,較不易將茶湯弄出杯外。
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  • 個人分類:簡雅茶藝篇
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  • 2月 04 週六 201220:19
  • 茶湯淡一點可以嗎?

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如果喝茶的人習慣淡一點的茶,您泡淡一點是OK的。但要牢記,絕不能因為要泡淡一點,竟把鐵觀音泡成高山茶的滋味、普洱變成了凍頂茶湯,那是不成了,已失去該茶應有的色、香、味,就不合格。 
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  • 個人分類:泡茶篇
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  • 2月 03 週五 201220:18
  • 簡雅茶藝壺泡完茶後可隔天再清理嗎?

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應養成習慣,拿到廚房立即清除壺內茶渣,不可隔天再清理。以免久置後該壺壁吸入大多茶湯殘味,影響下一次的泡茶。
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  • 個人分類:簡雅茶藝篇
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  • 2月 02 週四 201220:15
  • 簡雅茶藝茶壺與杯子的使用保養?

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新壺的處理:先將壺內外用壺刷沾洗碗精洗刷一遍,然後壺內裝入熱水浸泡約半小時倒掉,反覆數次後放入烘碗機烘乾即成。
壺泡完茶後的處理:用壺刷尾端去渣→用自來水沖洗→ 壺、蓋、嘴之內部以壺刷刷一刷〔不必用洗碗精〕,然後用自來水沖洗→ 烘碗機烘乾。
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