0茶知識 -2  

普洱茶餅受潮可用「太陽曬」嗎?不宜,放在通風處涼乾或用焙籠輕火慢焙去潮即

可。千萬別曬,因為日光紫外線會破壞茶葉中的脂肪、氨基酸、葉綠素等物質,導

致茶質弱化,曬完就變無味茶了。如果受潮太厲害甚至發霉了,那就丟掉別喝了。

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茶藝筆記

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