茶藝筆記

問：極簡茶席適宜用於茶藝表演嗎？
答：適宜，只要鋪上桌布、加上主題所需的一兩件飾物即可。因其係極簡茶席，故要
        牢記，飾物要精簡，非必要不得隨意增添。上圖「冬夜」茶席，即極簡茶席運用

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 半杯清茶，觀浮沉人生； 一顆禪心，看紅塵世界…
〔註】檢了一塊枯木，擺設了一席極簡茶席泡茶，自得其樂。

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茶人是藉由茶事修行之人，其與文物收藏家獨善其身不同；茶人是有一顆不執著之
心、捨得與人分享。所以說「茶人心是包容的海洋」，無所不包：包容認識與不認
識的朋友、包容茶具、包容茶湯…淡薄名利，是茶人處世的哲學，低調內斂，是茶

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《採茶》    人物：陳木蘭                              地點：新北市石碇鄉

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一對剛結婚的茶壺收藏家，收到許多親友餽贈的名貴陶瓷茶壺。其中最特別的是：由
郵差送來兩張職棒球票，卻沒寫明寄件人、也無發信地址，只有一行小字「猜一猜我
是誰？」他倆想了半天，也無法猜到是誰。幾天後，這對新婚夫妻就拿著球票到棒球

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問：老師說無茶之茶以「心」泡之、以「心」喝之，但要如何才能品得呢？
答：一如「相見不如懷念」的意境，是以心去懷念過去品得之好茶滋味，從記憶中調
        卷出來，在腦海裡迴盪、品味。下列場景是較容易、較適合品得無茶之茶的：賞

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問：茶的好味與壞味是那些？
答：一般而言，好茶的滋味會散發甘、香、甜、清，壞茶的滋味會溢出苦、澀、酸、
        霉。這裡所說的「好」與「壞」不是絕對值，而是指相對而言，例如紅茶有些微

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問：圖示的東坡提梁壺是蘇東坡創制的嗎？
答：那是傳說的故事，有關宋代史料中找不到此項記載。我們應該如此說：東坡提梁
        壺與蘇東坡沒有任何關係，宋代都是喝點茶用碗沖泡，根本不用壺煮泡，這個提

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喝茶，有時候喝的是一種心境：讓身心淨化與沉澱！杯中有茶很好，杯中無茶也
無妨。一手輕握空無的茶杯，喝無茶之茶，是對春天記憶的收藏、人生浮沉的省

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 《燈下獨飲》    人物：李保陪                   地點：虛擬場景

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