茶藝筆記

有個週末，這家人三口坐在客廳看電視，電視正在播出新聞…

妻子：「我對汽油調價、菜價上漲、釣魚台事件等等已經聽厭了，也看煩了！」丈夫知趣的轉個頻道，一位美女正在購物頻道推銷茶葉…

妻子：「又是什麼高山茶、普洱茶的…說得天花亂墜！能不能轉個頻道，找個有報導好消息的頻道來看？」

十歲的兒子在旁，輕聲的說：「媽！不用找頻道了，我告訴妳一個好消息，明天是我生日，您禮物準備好沒？」

有一些人學習茶藝，只喜歡喝別人泡的茶、自己不帶茶具、喝茶只是求時尚…這樣的習茶態度是不對的，過不了多久必然會把泡茶全部忘光。正確的學茶態度必須與茶生活在一起，要泡茶、要喝茶、要愛茶。只有如此，您的生活才能與茶融為一體，這時的泡茶、洗壺、洗杯不但不覺得辛苦，反而感覺樂趣無窮！

茶人對抽象概念的學習很重要，君不見有些人看到山，便說山形像一座觀音，看到水即說水流像一匹白布…這都是跳脫不出已知具象概念的束縛，茶人不能如此，要超越具象，不僅要欣賞它的外表，更重要的是懂得感受線條、色彩之美的抽象概念，這樣在茶藝創作上，視野才會寬廣，才能將泡茶、奉茶、喝茶動作提升到意境表現的層次，否則看山是山、看水是水，那有茶境之美呢！詩中有畫、畫中有詩的意境，是抽象而絕對不是具象。

茶藝為追求意境之美，有些人在茶藝事物上附予它特別名詞，如說茶杓五寸，表示點茶供養五方聖凡；說茶扇十骨，表示十界；又說奉茶二十四杯，表示二十四節氣。這些都是牽強附會之詞，對茶藝不產生加分作用，只是畫蛇添足而已，不可取。實在的是要老實泡茶，由泡茶的熟練與體悟中去提升茶境，才是正途。請牢記：茶境不是靠說的，優美的泡茶技藝，才是滋生茶境的源頭。

《月下獨飲》 

茶葉店的老闆患失眠，憂心忡忡，他鄰居的朋友教他睡前數數字：「人家數羊，你們賣茶葉的可數茶的斤兩數。」第二天，老闆顯露前所未有的疲態，他朋友覺得奇怪，問他為什麼？老闆說了：「我數茶葉的斤兩數，數到一萬斤時，我心慌了，心想一斤茶葉如賣二千元的話，一萬斤就是二千萬元，老兄，這樣多的存貨賣不出去，我還能睡得著嗎？」

人物：李貞慧.蕭初惠.陳寶.黃麗玉.高瑞花  時間：2012年11月1日   地點：台北市松山文創園區小山堂前

人物：高瑞花   時間：2012年10月4日   地點：台北市客家文化中心展覽廳

人物：高瑞花.林淑惠.楊筠宸. 林瑾琪.賈學華.張碧敏   時間：2012年9月26日晚   地點：新北市碧潭吊橋下

談到茶藝的境界，許多人喜歡用「空寂」來形容。空寂是什麼？它是美學上不易理解的境界，帶有一絲絲淒涼感；這樣的泡茶心情、喝茶氛圍，造成了極度的寧靜狀態。空寂讓人更能體會到自己的存在，感受到自己與天地、他人、事物間的相融互動，因此，茶人縱使在車水馬龍的吵雜路旁泡茶，仍能一心專注將茶泡好，他的內心是一片寂靜的，這就是「空寂」訓練效果，也是「空寂」境界的表現。

茶藝的根本是什麼？有人認為是茶藝的境界。這句話好像沒有太大的錯誤，問題是茶都沒泡好，要如何表達出茶藝的境界呢？因此我們常看到一些茶人的茶席，總是在佈置上下工夫，希望能銓釋出美的茶藝境界，可是泡茶技藝與茶湯卻一無是處，這是不對的。泡茶，絕對是茶藝的根本，所以平日應將泡茶練好，然後才能進入茶藝的核心、才有能力表達茶藝的境界。學會走路才能跑，不是嗎？ 

一談到茶藝流派，大家都會想到日本茶藝，流派眾多，那麼台灣有茶藝流派嗎？您可以說有，也可以說沒有。因為所謂流派，不是您取了一個名字就有了流派，必須有獨特的茶藝思想、理論、風格，還得要一批人的認同與使用，經過較長時間的考驗而留存下來的，我們才能稱為流派，像繪畫界的「印象派」「寫實派」等，都是如此形成的，茶藝亦如此，您可主張您的茶藝是屬於簡雅派或華麗派…等等，但那都是暫時性的，必須經過一段長時間的考驗與歷史的過濾，能留存下來的才算數。