茶席要如何呈現特色？我是將「美感」、「生活」、「變化」作為我簡雅茶席追求的
特色：讓人們從茶席中，感受到簡便而雅緻的擺設妙趣。其中「美感」，著重於素雅
之美，不贊成華麗之美；「生活」係主張茶席之裝飾物，取之於生活中現成物品為原
則，不主張凡物皆以金錢購買；「變化」即講求茶席的多樣變化，一套茶席能變作多
種形態使用，將茶席的觀念拓展到無窮盡的可能。茶席有了「美感、生活、變化」的
特色，您的茶席就能自然散發出藝術的芬芳、與生活融為一體、並擴充了方便性…
補充：
現特補充「變化」部分：我以長形泡茶盤作為主要工具，來擺設茶席，其泡茶盤是可以拆解、組合的，只要變換其中一些裝飾物，就可變出多種不同形態的茶席來。能變出多少？全憑您的巧手，可謂千江有水千江月，無限無量…
茶席理念，是對擺設茶席所採取的概念與法則。以我的茶席而言，我是以「簡、雅、
素、樸」為理念，適當融入茶席中：「簡」是指不繁，不是簡漏，是減法的處理手
法；「雅」是指清心之美，有別於外在之美的漂亮；「素」是指不艷、內斂之美；
「樸」是指自然之美、古拙之美。讓人們從茶席中，能感受到淡淡的生活妙韻與生命
芬芳。茶席有了簡與雅，茶席就如一幅畫、一首詩，充滿美感與韻味；茶席有了素與
樸，茶席就像高山流泉、似鳥語花香，美在不言中。…
（「簡、雅、素、樸」的理念，來自於二十世紀60年代的「極簡主義」，回歸感官上的簡約與品味上的優雅。其實，此種極簡概念，道家老子早己提出，道德經.四十八章：「為道日損，損之又損，以至以無為…」。）
茶席思想，是指擺設所遵循的美學取向。這個美學取向，如佛家的美學、道家的美
學、儒家的美學等，經由擺設者自己選定而導入或茶席中，形成他的茶席風格。以
我的茶席而言，是以佛家「空」的美學、道家「無」的美學、儒家「秩」的美學，
為茶席擺設思想：空是指單純之美、無是指自然之美、秩是指規則之美，以追求茶
席的簡雅意境。茶席如不賦與其思想或將其思想抽離，結果會如何呢？出現的是一
幅沒有生命韻味的茶席畫面，看不見文化的悠悠內涵、也看不到茶美學散發出來的
生命芬芳，就像用馬克杯泡出來的一杯茶來，不中不西無生命力的空洞感。…
補充：上面這個茶席，綠色鋪墊呈見單純之「空」美、松枝呼應自然之「無」美、壺盅杯擺放切合規則之「序」美，明顯是具有美學思想的茶席。而下面的茶席（網路圖片），艷麗有餘，但擺設並無章法，所以要說它具有美學思想，很難，供參考：
在茶藝天地裡，泡好茶湯雖然很重要，但茶席的擺設也不能忽略；因為茶席能為品茗
營造一個溫馨、高雅、舒適、簡潔的良好環境：擺設得好，有如綠葉襯紅花與畫龍點
睛的效果，擺設得不好，則茶湯雖美，整體美感即無從顯現。所以，想要從茶湯的微
香中感悟大自然的真味、領略生活的情趣，在泡茶開始前，得先做好茶席的擺設。…
補充：下面這個茶席，縱使茶湯泡得再好，但茶席擺設得過於簡漏，整體的美感與閒雅的氛圍，是很難顯現出來的，供參考（網路圖片）：
茶席的意境，是指茶席擺設景象中，所表現出來的一種藝術情調與境界。此情調與境
界，如夢似幻，看不到、摸不著，但卻由於擺設手法的巧妙運用，使觀賞者感受得到
那份景象外之美：如恬淡閒適、清新自然、雄偉壯闊、沉鬱悲涼等。若再說得具體一
點，就是茶席畫面中，未見流水卻能感受到流水聲；未有花朵卻能聞得陣陣花香的感
覺。因此，意境是指心靈時空的活動與感受，是情與景匯、意與象通的一種心理現
象。為了傳達茶席這種景象外的意境，擺設者往往會通過啟導性或象徵性的藝術手
法，如虛實處理、計白當黑、意象造型等，來顯示時間流程和空間的拓展，給欣賞者
提供廣闊的藝術想像的天地。在此特別要說明的是：擺設者將無限營造為有限、百里
之勢濃縮於咫尺之間；而欣賞者則是從有限窺視到無限、於咫尺間體味到百里之勢。
這種意境營造與感受的深淺與有無，完全端賴擺設者與觀賞者所具備的功力與藝術修
為而定；若功力與藝術修為不足，則就很難擺設出一個有意境的茶席來、感受到景外
之美了。…
補充：上面紫茶席，簡單兩個圓，再點輟散落的紫色花，傳達給人的是優雅、清新、夢幻的意境：其中一圓為實境、一圓為虛境，是虛實相生手法的運用，蘊含著無限的大千世界和豐富的想像空間。而下面這個茶席（網路圖片），卻似隨興的擺設，談不上藝術，所以，當然也就看不到任何意境了，供參考：
茶席留白的運用，是通向藝術美感與否的一條橋樑；在擺設處理上，是相當重要的一
環。留白即空間的表現，也是茶具之外的空隙；它能使茶席畫面產生虛實兼收、疏密
並蓄、空靈自由、簡潔清新的功能，增加美感與意境的想像的空間。相反的，如果茶
席畫面塞得滿滿的，會使人感到冗繁雜亂、滯悶沉重，甚至造成主次不分、主題無法
突出的缺陷。但若茶席留白之處，太過單調而呈呆板現象，那怎麼辦？建議您撒落一
些花瓣或米粒等作點綴，這樣，就會使畫面活躍起來，散發著意境的美感…
補充：1.上面紅茶席，主題為「喜樂」，是專為在天主教中華聖毋堂泡茶時所設計。其中擺了一個十字架聖號為裝飾，很明顯的告訴人們這是一席宗教意涵的茶席：一朵玫瑰花與散落的花瓣，象徵玫瑰馨香，敬獻於天主與聖母身前；一個小圓盤外加一塊大圓鋪墊，象徵人間與天堂；白顏色壺盅杯與長形白鋪布，象徵純潔，亦即運用茶具顏色隱含的物態語言，來傳達理念；至於主體物件均採用紅色，主要紅色象徵愛、溫暖、喜悅，以鮮明呼應主題「喜樂」名稱….2.下面這個茶席，雖有花葉相襯，但一點都不美，反而給人有一種雜亂、心煩的感覺，原因就是茶席沒有「留白」所致，供參考（網路圖片）：
我國古籍史料中，無「茶席」一詞，字典中亦無。茶席的含義，從「席」字引
申而來，詩經.大雅：「肆筵設席。」論語.鄉黨：「君賜食，必正席，先嚐之。」
設席、正席，指的是席次、席位。那泡茶所指的茶席，定義為何？今人各自表
述，我膚淺的看法是：「茶席，是指泡茶人為表現茶藝美感與意境，所擺設的一
個泡茶空間。」您認為呢？
茶席的擺設，不在於茶具的昂貴與裝飾物的豪華，而在於巧思與品味。簡單的一塊
布、一把壺及幾個杯子，只要擺設得法，就能營造出一個美感與意境兼具的藝術空
間，還能充分傳達茶主人要訴說的故事…
補充：下面這個茶席，熱鬧有餘，巧思不足，供參考：
茶席含藏著兩大藝術元素：其一為美感-茶席擺設的畫面，呈現出如詩似畫的圖景之美；美感是茶席的基礎，無美感的茶席，則不能稱為藝術。其二為意境-茶席擺設的的畫面，呈現出情景交融、虛實相生的韻味之境；意境是茶席的靈魂，無意境的茶席，則是呆板的、死的茶席…
補充：
1. 有人問上面所po紫色茶席能用來泡什麼茶？泡白毫烏龍很適宜。紫色與楓紅可以搭配嗎？是相近的色系，人們常說「紅得發紫」，紅到極致就是紫色了（紅色由地面升到天空，與藍天相融就成了紫色）...
2.下面這個茶席，較呆板，未兼顧顏色相融的搭配，所以美感未顯現出來，也感覺不出有意境：
茶席的美感，是通向藝術的橋樑。上圖茶席，絕對不具美感性，為何？雜亂無章，
無主題亦無重點，熱鬧有餘美感不足。茶席如缺乏美感，根本上就不能稱作茶藝；
所以，茶席無論簡約或是華麗，擺設的高雅情調是茶人應努力追求的：擺設的每一
物件，整體的美感與畫面的搭配，要一致性，否則主題不明顯，理念述說的力道就
不足，就不能稱得上是好的茶席。
建議調整擺設如下：
相融性是指茶具大小的相融、顏色的相融、裝飾物的相融等。例如上圖茶席，茶壺、茶盅與茶罐顏色不相容；另鋪用綠色的桌布，如係要呈現春意，則壺墊的那塊方巾是黃色的，不相融；再者插了一瓶枯枝，與春意亦不相容。所以，茶席擺設的相融與否，必須先確定茶席主題，擺設是依循主題而走，隨性的擺設，絕對擺不出美好的茶席來的。
建議調整的擺設如下：
茶席的擺設，要注意茶席完整性的呈現，佈局才會統一、建構才會明確與協調；否則
就容易流於膚淺：例如上圖茶席，未將茶經正面朝向泡茶人，反而將正面平擺朝向客
人，方便客人欣賞，這就是未照顧到完整性的不當做法，亦可稱為分離擺設。要知
道，茶席是泡茶人的舞台，彼此之間要能形成整體性，美感才會產生；茶席的主要功
能，是用來泡茶，不是僅供客人欣賞而己，切記。
問：茶席擺設，要如何產生呼應？
答：呼應，是指此呼彼應的視覺美感。茶席上的壺、盅、杯、裝飾物…等，雖然都是
獨立的景物，但可經由我們的擺設與移位，使彼此在視覺上產生呼應。如花技垂向壺
具等，會使得整個畫面更加生動與耐人尋味。
【註】呼應的運用，以美感為取向。
問：茶席擺設，要如何運用對比？
答：對比是將兩種或兩種以上有差異的景物，安排在一起使其產生對立比較的作用。
茶席擺設常用的對比有：大小對比〔如壺與盅大，杯子小〕、色彩對比〔如用深色泡
茶巾，襯托白色茶具〕、剛柔對比〔粗獷的竹編墊與細膩的瓷壺組搭配〕…等。對比
可以強化畫面，而且可以突出主題，運用之妙，存乎一心。
問：茶席擺設，要如何注意均衡？
答：所謂「均衡」，即平衡；茶席擺設的均衡，是指茶具、裝飾品放置於茶席上，不
管是左右、上下或斜角，都要求其井然有序勻，產生視覺上的輕重、均衡或對稱感。
一席茶席的擺設，其茶具與裝飾品的放置，若無法達到輕重、均衡或對稱感，必然使
人產生不穩定的感覺。例如不懂茶席擺設技巧的人，在茶席上擺設八、九個以上的茶
杯，這就是典型「頭重腳輕」的錯誤擺法。
【註】均衡的擺設，有穩重有餘、變化不足的缺點。但先學會走路，再求跑步，否則「變化」未變出美
感，而「均衡」與「對稱」又盡失，賠了夫人又折兵。
問：茶席擺設得成功否，有無方法可檢測？
答：可用「完整性」「合理性」「相融性」「方便性」「美感性」等五大項，逐一去
檢測茶席的擺設，如五大項或較多項目都符合，原則上是屬成功的茶席。反之，如違
反了五大項其中的一、二項內涵，基本上就不是成功的茶席。
問：茶席擺設，要如何定主次？
答：主次，就是主從；亦即主體與副體。一席成功的茶席，要適妥的去定主次：主體
要突出，不可平淡無奇；副體要安於襯托角色，不可喧賓奪主。有主無次，會顯
得簡漏；有次無主，會顯得鬆散。主次要相互照應，相輔相成才成。
【註】插花過於美艷或字畫氣勢蓋過主題，絕對是一席主次錯亂、擺設失敗的茶席。
問：茶席擺設，要如何定取捨？
答：茶席擺設，是先用加法，然後用減法去取捨。此「取捨」，是指將茶席上的景
物，與主題、美感相合的留下，不相合的拿掉。古人說：「觸目橫斜千萬朵，
賞心只有三兩支」，所以要有所選擇、有所取捨。取捨有兩個最基本的原則：一
要合乎法理，要懂得判斷何者該取、何者該捨，否則必定雜亂無章，無法突顯主
題與美感。二要別出心裁，亦即要有自己獨到的見解，才能擺出一席與眾不同、
不落俗套的茶席來。
【註】參觀別人茶席時，只要您問：「此物放此處有何原因？」「花與掛畫跟主題有關嗎？」…如果茶席
主人說不出合理的理由，那就是該茶席擺設之取捨處理，出了問題或處理得不好所致。
問：茶席的美與境如何掌握？
答：茶席要表達的藝術，最主要的兩個元素是「美」〔美感〕與「境」〔意境〕。前者屬
看得到具象的圖景，後者屬由圖景牽引出來的虛幻意象。兩者必須相輔相成，是
景七境三比例、或景四境六比例…端賴主題需要而定。唯一不變的是：「美」中
要有「境」，完全沒有「境」的茶席，那是死的茶席。茶席有「境」，您才能將
要傳達或感染別人的東西，完整的表現。否則，只是環繞於粗俗的「好看」或您自
我感覺「美」，而別人都禁聲的場景而已。
問：何謂空景茶席？
答：茶席造景的擺設，有色景、圖景、空景等。而「空景」，即鏤空景的簡稱，是指
茶席只用四邊的木框架，內部整個鏤空，讓桌面〔或桌布〕顏色及壺、盅等景象自
然浮現出來；亦即木框呈鏤空，鏤空現實景〔 空景 不空，空生妙有〕。其中又分單
空景〔如圖1〕及雙空景〔如圖2〕兩式，前者較屬平面，後者恰似窗景，有立體美
感。
【註】空景茶席，亦可將木框架製成八角形、長方或其他形等：一念空景秋葉落大地，空景一念如
意牽人間...
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