歡喜茶會是在一長桌上，左右各設一茶席同步泡一種茶葉，以傳遞茶盅方式，各自倒茶的一種茶會型式。
茶會開始時，每位茶友前面擺放一個杯子〔杯口朝下〕，下墊一塊方紙巾。
两茶席之泡茶者泡妥茶湯後，便將茶盅往右鄰茶友傳遞：右鄰茶友將杯子翻開〔茶盅傳到您位置時，您才可翻杯〕→取茶盅倒自己一杯茶→輕放茶盅於杯子右側，再提茶盅往右鄰傳遞〔茶盅流朝左〕。
茶杯內有了茶湯，就可喝茶〔但宜分多口慢喝〕。如暫不想喝該道茶，當茶盅傳遞過來時，不必倒自己一杯，直接將茶盅往右鄰傳遞即可。每位茶友均如此傳遞倒茶，直至茶會結束為止〔結束時每人先用方紙巾將自己用過的杯子，略作擦拭，方便別人收杯〕。
說明：
1.茶會並無禁語規定，惟宜輕聲細語。
2.中途如要離開或上洗手間，不必徵求同意，得隨時離席。
〔歡喜茶會示範〕
1.歡喜之美
在一張長方形桌上之頭尾，各擺設一茶席，大家歡歡喜喜參與茶會，呈現歡喜之美。
2.秩序之美
頭尾茶席同步泡茶，然後井然有秩的將茶盅傳遞出去倒茶，呈現秩序之美。
3.互動之美
茶盅傳至您面前時，自己取茶盅倒茶，然後再將茶盅傳給下一位，人人如此，呈現互
動之美。
奉茶茶會是每人攜帶自己簡約的茶具：其中杯子一個、茶壺裝妥茶葉、熱水瓶裝妥熱水及小摺椅，排成一列奉茶的一種茶會型式。而主辦人準備兩個塑膠桶，其中「取用」桶放置茶杯，供觀眾自行取用；「回收」桶是供觀眾結束喝茶時，放回杯子之用。
抵達會場後，泡茶者便將茶具擺設出來，並依主辦人指時間，開始泡茶。
茶泡妥後，即端茶盅自由奉茶：坐在自己茶席上奉或走出去奉、奉觀眾或奉茶友或混合奉...均可。
奉茶進行中，如有觀眾前來請教茶藝問題，應熱心回答。即使暫停一下泡茶亦無不可。
直至大家熱水瓶的熱水用完，即結束茶會。
〔奉茶茶會示範〕
1.奉茶之美
人人攜帶自己的茶具，單純為奉茶而奉茶，沒有其他商業行為與要求，由始至終單純奉茶給觀眾及茶友，呈現奉茶之美。
2.隊伍之美
大家排成一列單邊奉茶，不妨礙行人路權，一個接一個由隊伍裡出來，洽似一條絲繩牽連著，悠閒、連續的向外奉茶，呈現隊伍之美。
3.無私之美
奉茶給現場的觀眾，不管認識與不認識，都歡喜奉上一杯茶，無我而不求回報，呈現無私之美。
4.賞茶之美
人人與觀眾喝茶，彼此談茶、喝茶，共同分享茶香，呈現賞茶之美。
1.方圓之美
在一張長方形桌上擺設兩茶席，而茶杯均由右而左奉出，形成一個圓形路線，呈現方圓之美。
2.誠摯之美
兩茶席由夫妻或父女或母子…主泡，顯現對賓客摯誠招待之意，呈現誠摯之美。
3.分享之美
兩席泡兩種不同茶，賓客不需換坐即可喝到兩種不同的茶，呈現分享之美。
4.節奏之美
兩茶席沖泡三道茶後，席間互換壺盅繼續沖泡，呈現節奏之美。
無我茶會是大家攜帶簡便的茶具，事先裝好茶葉與熱水，席地圍成一圈泡茶、奉茶、喝茶的一種茶會型式。
無我茶會整個活動，均依據主辦單位事前會寄發的「公告事項」進行。該公告內容詳列：茶會舉辦時間、地點、泡幾道茶、如何奉茶...等等。
抵達會場後，先繳報名費，然後領小紙杯及抽號碼籤。
依籤號找到自己座位後，便將茶具擺設出來。然後起去參觀一下其茶友的茶具，亦可拍照留念或與茶友交談。
當泡茶時間一到〔公告事項裡有寫〕，即自動回到自已坐位開始泡茶。第一道茶泡妥後，將4杯茶奉給左鄰三位茶友及自己。杯子放置及行禮方式請參考下圖：
〔第1杯放在左鄰第一位茶友泡茶巾的第1個位子上，第2杯放在第二位茶友泡茶巾的第2個位子上，餘類推…第4杯則回到自己坐位後，再放置到最後一杯的位子〕
〔無我茶會杯位示範〕
〔對方在座位上您以半蹲的姿勢與他行禮、對方己經站立您以站姿與他行禮、茶席無人就不必行禮。但如果此時對方奉茶回來，在茶席旁與您相遇，那您也要與他站立行禮〕
奉茶回來，只要自己茶席上4杯茶到齊後，就可以喝了，哪一杯先喝隨意。
自已喝完茶後，即可沖泡第二道茶。此時是以小紙杯奉茶給圍觀之觀眾。
奉完觀眾茶後，回座位繼續沖泡第三道茶。此時是以茶盅倒茶給左鄰三位茶友及自己，倒茶次序、行禮方式及喝茶均與第一道茶同。
喝完第三道茶後，坐在自己位子上欣賞一段音樂演奏或靜坐一分鐘〔依「公告事項」規定項目進行〕。
然後，把自己茶席上4個杯子略作擦拭，再去收回自己的3個杯子，打包放入品茗袋，即結束茶會。
說明：
1.無我茶會是台北陸羽茶藝中心前總經理蔡榮章老師所創制，於1990年正式推出，現已發展為中(两岸)、日、韓、
新馬、美國、義大利等地重要的茶文化活動，且每兩年輪流由一個國家或地區主辦這種大型的國際性活動。
2.無我茶會奉茶給觀眾杯數，如觀眾不多，得由主辦單位現場通知，由4杯改為3杯或2杯；泡茶道數亦得由四道
為三道。
人生也應如是，喜悅時喝一杯清香的烏龍，沈苦時喝一杯內蘊的普洱，在樂裡不失去敏銳的態度，在苦中猶有向上飛揚的心；這樣，人生的茶才能喝得自在，喝出甘香。…
每次看到「陸羽品茗圖」，想起茶聖陸羽的守約堅持：「雖冰雪千里，虎狼當道而不侃言也。」不禁為之動容，彷彿看到陸羽在千里的雪原奔赴朋友的茶會，天地中都飄着茶香…
人生的旅途上，各個階段都有同行的人，或為父母、或為兒女、或為朋友…。學習茶藝也一樣，與茶具把手同行，走在人生的荒漠上，您就不會那麼孤獨、那麼寂寥，您就快樂的品飲一杯好茶，感受「生存」的幸福和美好。
奉茶是無私的，我們奉茶給朋友喝、親人喝、陌生人喝，美好的感覺就在人我相融的一瞬間…
我們喝一杯茶，思及在雲霧的油桐樹，在風雨中不失去自己的香，我們飲一片茶，便是飲一樹的香，飲一座山，飲山上清冷的雲霧，飲滿山滿谷的桐花飄茶香…。
生活，是內心世界的呈現，茶藝，是生活藝術的詮釋；生活中有了茶之藝，日子就有了陽光、有了綠葉、有了潺潺流水…
我時常一個人坐着喝茶，同一泡茶，在第一泡時苦澀，第二泡甘香，第三泡濃沈，第四泡清洌，第五泡清淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。這喝茶的過程中，常令我想起人生，青澀的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壯年，以及愈走愈淡，逐漸失去人生之味的老年。說珍惜人生，就先珍惜每一杯茶吧…
在我們的生命裡不也有一幅茶畫嗎？對粗糙的人，只是圖文一張，對細膩的人，卻如品茗一般，越品越美、越品越香。…
品茶要從獨飲開始，只有獨飲，我們才能心無二用去體悟空寂、心齋、坐望、殘心…的深層意境與茶交融所激盪出來的浪花。
以專注的心泡茶、以誠敬的心奉茶、以感恩的心喝茶...
泡茶時，要將內心的涵養與氣質，不着刀斧痕跡的融入動作中，有如船過水無痕一般…
茶藝不是茶葉加茶具的運用，而是茶人心靈與茶葉、茶具相互激盪後，表現的優雅連結…
身放閒處，心在靜中，泡茶的樂趣自然生生不息…
茶湯可成為藝事的主體，多樣化的色、香、味有如一幅畫一首詩，牽動着茶人渴望的心弦…
泡茶奉茶是禮儀與美感的表現，有禮儀無美感是刻板有餘，有美感無禮儀是教養不足…
小小茶杯，注滿「深情」的湯液，把握每一杯甘美的情懷，日日便是好日…
行茶的奧妙，在於無為、在於止於至善、在於與茶具茶湯共融的承接、轉換意境…
茶人的無為心，是以有為作橋樑，經由不斷苦練，至習慣成自然即可通達圓融無為的彼岸…
與茶攜手同行，縱使走在人生荒野上，也能品味到幸福的滋味…
尋得喝茶的樂趣，必先真心喜歡茶，才能窺見一片青青草原、鳥語花香…
喝一杯甘香的茶，人生的至美就在此刻由心中升起…
茶人把不朽的愛，注入小小的茶杯中，溫暖了疏離的人心，找回了人間的真情…
茶藝追求簡約之美，大自然與人生亦復如是：
白雲不一定要穿彩衣，純淨就是最好的名牌；
流水不一定要求雄偉，自在就是最好的步伐；
人生不一定要有功名，知足就是最好的勳章。
茶席：所謂「茶席」，是指泡茶時，所擺設的席次。這個席次，一般包括泡茶用
具〔如壺、盅、杯、熱水瓶〕、輔助用具〔如泡茶巾、茶巾、蓋置〕及裝飾物品〔如
字畫貼〕。
泡茶巾：指泡茶時，用來承托茶具的布巾。基本的型式有方型及圓型〔每次擺設泡茶巾
時，都必須將泡茶巾四周往內折一折，如此泡茶巾才會平整。而且要用茶席刷清潔一番〕。
壺盅杯：其中沒有過瀘網裝置的茶盅，在台灣亦有人稱為公道杯或茶海。
茶巾：指泡茶時，用來承托壺、盅、杯、盪壺，及奉茶時，用作奉茶盤之用之布巾。
而其內夾藏的小紙巾，是用來擦拭茶水之用。
字畫貼：裝飾泡茶巾之用。內容不管是字或畫，都統稱為字畫貼。
熱水瓶：瓶蓋起毛時，可用剪刀修剪。蓋內黏膠脫落時，可用保麗龍膠或白膠黏貼。
蓋置：放置壺、盅蓋子之用〔使用一段時日後，要拿到室外讓陽光曬一曬〕。
茶具盒：放置茶具的盒子。
壺刷：在廚房去茶渣及清潔壺、盅用的刷子。如不使用，去渣用手指、清潔用菜瓜布
亦可。
茶席刷：清潔茶席用的刷子。
渣匙：外出泡茶時，去茶渣的用具。
紙茶則：置茶的準則，外出及家中均可用。
小摺椅：戶外席地泡茶時的坐椅。
品茗袋：不論是後背包或肩掛包，均統稱為品茗袋〔購買品茗袋時，請注意大小尺寸要能裝
得下小摺椅者為佳〕。
「簡」是渾樸純和，像藍天中一片白雲，簡之又簡，但自由自在；「雅」是淡然大美，像高山流泉、似鳥語花香，美在不言中。茶藝有了「簡」，泡茶就能自由自在、消遙而無負擔；茶藝有了「雅」，茶席就如一幅畫、一首詩，充滿生命的妙韻、淡然的芬芳…。
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